Le fonction première d'une vanne papillon est pour l'isolement à-dire sur ou hors tension. Les vannes papillon sont principalement fournies dans le modèle de plaquettes, ce qui permet la commande marche / arrêt d'un processus à atteindre dans un plus court face à face et avec moins de poids que par exemple un robinet à bille. Il ya cependant un sacrifice à faire, dans la mesure où 100% à passage intégral du débit n'est pas réalisable, car le disque reste au milieu du processus en tout temps, même lorsqu'ils sont en position ouverte. Isolation vannes papillon ne doit pas être utilisé pour d'étranglement (par exemple d'utiliser le disque dans un semi-ouvert / position fermée), car cela peut entraîner une érosion de la surface d'étanchéité. Robinets à papillon qui ont été utilisés pour régler le débit en général montrent une usure à la pointe du disque (c'est à dire sur le côté amont).